2. Whakamahia nga take:
2.1 Te taapiri i te pāmahana:≥730°C.
2.2 Ko te inenga tohutoro o tenei hua ka tatauhia kia rite ki te tauira e whai ake nei:
Tuhipoka: Na te rereketanga i waenga i nga kaiwhakamahi me nga tikanga whakarewa i roto i te oumu, ko te hua me te moni taapiri me tatau me te whakatau i runga i nga raraunga whakamatautau i mua i teoumu.
2.3 Tāpiri tikanga:
I muri i te rewa o te utu, whakaohokia kia rite, tangohia he tauira ka tātarihia hei tatau i te nui o te parahi ka tapiritia.Ka tae ki te pāmahana rewa, tangohia te para i runga i te mata o te rewa, ka whakamararatia te hua ki nga wahanga rereke o te puna rewa (mehemea e tika ana ki te whakauru i nga konupora me te rino, ka taea te taapiri i te wa ano).
Ka mutu te tauhohenga, tu tonu mo te 10 meneti ka tino whakaoho;ka tika ana nga kai ka taea te whakawhiti ki te mahi e whai ake nei.
3. Te takai me te rokiroki:
Ko tenei hua he putunga whero pouri te ahua o te keke, ko te kete o roto ko te putea korehau/te konumohe takai konumohe,250g/piece, 500g/pueke, ko te kete o waho he pouaka kaata,20kg/pouaka.
Whakaorangia ki tetahi waahi hau me te maroke, kia makuku.
4. Te ora papa
E waru marama, ka taea te whakamahi tika i muri i te whakatuwheratanga o te pouaka.